米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉生產線以大米為原料，經浸泡、蒸（zhēng）煮和壓條等工序製（zhì）成的條狀、絲狀米製品。米粉質地柔韌，富有（yǒu）彈性，水（shuǐ）煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或（huò）湯料進行湯煮或幹炒，爽滑（huá）入味，深受廣大消（xiāo）費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉品種眾多，可分（fèn）為排米粉、方塊米粉、波紋米（mǐ）粉、銀絲米粉、濕米粉（fěn）和（hé）幹米（mǐ）粉等。它們（men）的生產工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗（xǐ） — 浸泡 — 磨粉(漿) — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—複蒸 — 冷卻 — 幹燥 — 包裝 — 成品。
傳統米粉加工時，大米經（jīng）過粉碎、蒸炊、成型（xíng）三次程序，容易造成二次、三次汙染，生產出來的米粉易發黑，而且（qiě）需要（yào）耗費大量的人力、財力。而陳輝球米粉自動化生產線具有一次性成熟（shú）成型，操作簡（jiǎn）單、方便、衛生等特點，自（zì）動化程度高，工人出工不出力，輕鬆高薪，服從（cóng）管理。
相對傳統製作米粉工藝來想，陳輝（huī）球米粉自動化生產線擁有（yǒu）的優點（diǎn）顯而易見:
1、外形美觀，工藝先進，操（cāo）作簡單。
2、功能齊全，產（chǎn）品多樣，可根據客戶不同工藝（yì）要求（qiú）生產定製。
3、製（zhì）作的米（mǐ）粉光（guāng）澤鮮亮，強度更高、韌性更好，久泡不斷，久煮不糊。